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13 GYOZA VEGGIE TEIGTASCHEN (4 STK.) ^A

2 UMI SUPPE

Delikate Suppe mit Zitronengras, Tomaten, Champignons, vietnamesischen-Kräutern und Gewürzen

3 SUP WAN TAN - WAN TAN SUPPE ^B

Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gewürzen in einer klaren Brühe, verfeinert mit Sesamöl, Gemüse & vietnam. Kräutern

4 GOI CUON - SOMMERROLLEN (2 STK.)

Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Ei, Kräutern & Erdnüssen 'serviert mit Chili-Limeten-Ingwer Dip

7 HÄHNCHEN-SATÉ (2 STK.)

Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce

8 WAN TAN CHIEN - GEBACKENE WAN TAN (5 STK.) ^A,B

Knusprig gebackene Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit gemahlenen Garnelen", Hühnerfleisch und Gewürzen, serviert mit Salatgarnitur und süß saurem Dip

9 EBI TEMPURA (2 STK.) ^1,A,B,D

Garnelen Im Knuspermantel und Süß-Saure-Sauce

10 CHA GIO VIET NAM - FRÜHLINGSROLLEN (2 STK.) ^C

Hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken und gefüllt mit Hackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln, Gemüse serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limeten-Ingwer

11 CHA GIO CHAY (2 STK.)

Vegetarische Frühlingsrollen, knusprige gebackene hausgemachte Reisrollen & gefüllt mit Gemüse, Mungbdenen, Glasnudeln, Morcheln, serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Soße

12 SEETANGSALAT (VEGETARISCH) ^L

Süß-würzig eingelegte Seealgen mit frischem Salat, verfeinert mit Sesamöl

1 SUP DUA - KOKOSMILCHSUPPE

Delikate Suppe mit natürlichen vietnamesischen Aroma, Kokosmilch, Champignons, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern

14 GYOZA MIT HÜHNERFLEISCH (4 STK.)

15 EDAMAME

16 POMMES

PHO GROSSE SUPPE

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander

BUN - REISNUDELN (HANOI STYLE)

Warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limeten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

UDONNUDELN ^G,E,L

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Udon Nudeln, Wildkräuter-Salat, geröstete Erdnüsse und Sesam

ZITRONENGRAS & CHILI mit REIS

mit Zitronengras und Chili. Frischer Salat serviert mit frischen Kräutern

ZITRONENGRAS & CHILI mit REISBANDNUDELN

mit Zitronengras und Chili. Frischer Salat serviert mit frischen Kräutern

SÜSS SAUER mit REIS

Frischer Salat serviert mit frischen Kräutern

SÜSS SAUER mit REISBANDNUDELN

Frischer Salat serviert mit frischen Kräutern

UMI CURRY SOSSE ^G,E

In cremige Kokos-Curry, mit verschiedenem Gemüse -Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen, serviert mit:

ERDNUSSSOSSE ^E,G

Cremige Erdnusssoße mit Kokosmilch, Salat, verschiedenen Gemüse, mit

MANGO SOSSE ^G

Cremige Mangosoße mit Kokosmilch, Salat, verschiedenem Gemüse mit

XAO CAY TOI

gebratenes Gemüse mit Zitronengras & Chili, serviert mit Reis und einer Zutat nach Wahl

XAO HOI SIN

gebratenes Gemüse mit Hoisinsauce, serviert mit Reis und einer Zutat nach Wahl

90 GEBRATENER REIS

Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

91 CHINAFAN

Gebratener Nulden mit Ei und Gemüse

92 GEBRATENE REISBANDNUDELN

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei und Gemüse

93 GEBRATENE UDON-NUDELN

gebratene Udon-Nudeln mit Ei, Gemüse und einer Zutat nach

INSIDE OUT (8 STK.)

SUSHI NIGIRI (1 STK.)

SUSHI MAKI (8 STK.)

SASHIMI

UMI SPECIAL ROLLS (8 STK.)

TEMPURA ROLLS (6 STK.)

SUSHI BOWL

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